いづ松 | 京都寿司のれん会

大正時代に先代が岡山の山奥から京都に出て参りまして「いづう」さんに奉公致しました。当時「名人」といわれたご主人の佐々木直次郎様に師事することが出来、寿司技術の研鑽を積みました。第二次大戦後、すぐに「のれん分け」を許され、当地、東山東福寺駅前に独立開業することが出来ました。屋号の「いづ松」は「いづう」の「いづ」と先代の名の「松」を合わせていただいたものであります。
店はカウンター席はなく、テーブル席のみで、昔から京都に伝わる「鯖姿寿司」「箱寿司」「巻寿司」「ちらし寿司」などの「京寿司」を主に商っております。
お持帰りはもちろん「出前」も承っております。