伊豫又 | 京都寿司のれん会

一千年余の歴史をもつ京都は、日本の心の古里といわれております。その古都のまん中に“四季を売る小路 錦市場”があり、市民のお台所として重宝がられていました。この錦市場の歴史とともに歩んだ店として、古くから知られているのが伊豫又です。
初代が四国の伊豫の国から京都に参ったのは、元和三年の頃と伝えられ、代々伊豫屋又兵衛を襲名し、屋号を伊豫又としており、現在の当主は二十代目に当たります。
私どもは、こんなささやかな由諸とのれんを大切にし、長い間のご愛顧にご酬いすることを「店提」として日夜精進しています。